Hash Picante de Linguiça e Cheddar para Café da Manhã
Um hash farto e saboroso para o café da manhã com linguiça picante esmigalhada, batatas macias em cubos e queijo cheddar forte. Este prato fácil de fazer é perfeito para um brunch de fim de semana ou uma refeição rápida durante a semana, oferecendo um sabor salgado, picante e umami satisfatório para começar o dia.
Tempo de preparo
30 min
Dificuldade
Fácil
Porções
4
Calorias
450 kcal
Instruções
- 1
Corte as batatas em cubos de 1,25 cm. Pique o alho, pique a cebola e o pimentão vermelho.
- 2
Em uma frigideira grande, cozinhe a linguiça picante em fogo médio-alto, quebrando-a com uma espátula até dourar. Escorra a maior parte da gordura, deixando cerca de 1 colher de sopa na frigideira.
~8 min - 3
Adicione as batatas em cubos à frigideira com a linguiça. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por cerca de 15-20 minutos, ou até que as batatas estejam macias e douradas.
~20 min - 4
Adicione a cebola e o pimentão vermelho picados à frigideira. Cozinhe por mais 5-7 minutos até que os vegetais estejam amolecidos.
~7 min - 5
Misture o alho picado, sal, pimenta do reino, páprica e flocos de pimenta vermelha. Cozinhe por mais 1 minuto até ficar aromático.
~1 min - 6
Espalhe o queijo cheddar ralado sobre o hash. Tampe a frigideira por 1-2 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e cremoso.
~2 min - 7
Sirva imediatamente.
Dicas
- Para batatas mais crocantes, cozinhe-as por 5 minutos antes de picar e adicionar à frigideira.
- Este hash também é delicioso coberto com um ovo frito ou pochê.