Mordidas de Saganaqui ao Pôr do Sol Egeu
Cubos de queijo halloumi fritos dourados, infundidos com os sabores cítricos de limão e orégano, são realçados com um glacê doce de figo e balsâmico. Estas mordidas deliciosas oferecem um equilíbrio perfeito entre salgado, doce e ácido, tornando-os um aperitivo irresistível.
Tempo de preparo
25 min
Dificuldade
Fácil
Porções
4
Calorias
350 kcal
Instruções
- 1
Corte o queijo halloumi em cubos de 2,5 cm. Em um prato raso, combine a farinha de trigo comum, o orégano seco e a pimenta preta. Passe os cubos de halloumi na mistura de farinha, garantindo que estejam uniformemente revestidos. (5 minutos)
~5 min - 2
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione cuidadosamente os cubos de halloumi revestidos e frite por 2-3 minutos de cada lado, até ficarem dourados e crocantes. Retire da frigideira e reserve em um prato. (10 minutos)
~10 min - 3
Enquanto o halloumi está fritando, prepare o glacê. Em uma panela pequena, combine os figos secos picados, o vinagre balsâmico, o mel e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até os figos amolecerem e o glacê engrossar, cerca de 5-7 minutos. (7 minutos)
~7 min - 4
Disponha as mordidas de halloumi fritas em uma tigela de servir. Regue generosamente com o glacê de figo e balsâmico. Sirva imediatamente. (3 minutos)
~3 min
Dicas
- Certifique-se de que o azeite de oliva esteja quente antes de adicionar o halloumi para obter um exterior perfeitamente crocante.
- Para um toque mais picante, adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha ao glacê de figo.