Macarrão Picante de Capim-Limão com Camarão
Um prato de macarrão vibrante e picante com camarões suculentos, infundido com a essência aromática do capim-limão e um toque de pimenta. Esta refeição rápida e fácil é perfeita para um almoço satisfatório que transportará suas papilas gustativas para o Sudeste Asiático.
Tempo de preparo
25 min
Dificuldade
Fácil
Porções
2
Calorias
450 kcal
Instruções
- 1
Cozinhe o macarrão de arroz de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e enxágue com água fria para evitar que grude. Reserve. (5 minutos)
~5 min - 2
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione o capim-limão picado, o alho, a pimenta picada e o gengibre ralado. Refogue por 1-2 minutos até ficar aromático. (2 minutos)
~2 min - 3
Adicione os camarões à frigideira e cozinhe por 2-3 minutos, até ficarem rosados e opacos. (3 minutos)
~3 min - 4
Despeje o molho de soja, o molho de peixe e o suco de limão. Mexa para combinar. (1 minuto)
~1 min - 5
Adicione o macarrão de arroz cozido à frigideira com a mistura de camarão. Misture delicadamente para cobrir o macarrão uniformemente. Cozinhe por mais 2-3 minutos até aquecer. (3 minutos)
~3 min - 6
Sirva imediatamente, guarnecido com coentro fresco. (0 minutos)
Dicas
- Para um sabor extra, você pode adicionar uma pitada de açúcar para equilibrar o picante e o azedo.
- As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Reaqueça delicadamente na frigideira ou no micro-ondas.
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