Tarteletes de Café da Manhã com Verduras Amargas e Feta

Instruções

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C. Lubrifique levemente uma forma de 6 cavidades para muffins.

2. 2

   Desenrole a massa folhada e corte-a em 6 quadrados iguais. Pressione suavemente cada quadrado em uma cavidade da forma de muffins, criando uma casca de tartelete.

   ~5 min
3. 3

   Perfure o fundo de cada casca de massa com um garfo várias vezes para evitar que cresça demais.

   ~2 min
4. 4

   Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia, cerca de 5 minutos.

   ~5 min
5. 5

   Adicione o alho picado e refogue por mais um minuto até ficar perfumado.

   ~1 min
6. 6

   Adicione as verduras amargas mistas à frigideira e cozinhe até murcharem, cerca de 3-5 minutos.

   ~5 min
7. 7

   Retire a frigideira do fogo. Esfarele o queijo feta sobre a mistura de verduras.

   ~2 min
8. 8

   Em uma tigela, bata os ovos, o leite, as raspas de limão, o sal e a pimenta.

   ~3 min
9. 9

   Divida a mistura de verduras e feta uniformemente entre as cascas de massa folhada.

   ~3 min
10. 10

    Despeje a mistura de ovos uniformemente sobre o recheio de cada tartelete.

    ~2 min
11. 11

    Asse por 20-25 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crescida, e o recheio esteja firme.

    ~25 min
12. 12

    Deixe as tarteletes esfriarem na forma de muffins por alguns minutos antes de retirá-las com cuidado para uma grade.

    ~5 min