Quesadillas de Bife Picante Umami e Kimchi
Estas quesadillas oferecem uma deliciosa fusão de bife saboroso, kimchi picante e queijo derretido, tudo envolto em uma tortilha crocante. É um almoço rápido e satisfatório que traz um soco de sabores salgados, picantes e umami.
Tempo de preparo
25 min
Dificuldade
Fácil
Porções
2
Calorias
450 kcal
Instruções
- 1
Fatie o bife de alcatra finamente contra as fibras.
~3 min - 2
Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o sriracha, o óleo de gergelim e o alho em pó para criar a marinada.
~2 min - 3
Adicione o bife fatiado à marinada, mexa para cobrir e deixe descansar por 5 minutos.
~5 min - 4
Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o bife marinado e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, até dourar e cozinhar completamente. Retire da frigideira e reserve.
~5 min - 5
Limpe a frigideira, se necessário, ou use outra. Coloque uma tortilha na frigideira em fogo médio. Camada de metade do queijo, depois o bife cozido, seguido pelo kimchi. Cubra com o queijo restante e outra tortilha.
~2 min - 6
Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, até as tortilhas ficarem douradas e o queijo derretido e cremoso. Repita com os ingredientes restantes para fazer a segunda quesadilla.
~6 min - 7
Corte cada quesadilla em fatias e sirva imediatamente.
~1 min
Dicas
- Para um toque extra, adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha à marinada do bife.
- Sirva com uma colherada de creme de leite azedo ou um lado de abacate para um contraste refrescante com o picante.