Pastéis Amanhecer Egeu

Instruções

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

   ~5 min
2. 2

   Em uma tigela, esmigalhe o queijo feta. Pique finamente o endro fresco e adicione à tigela. Misture as raspas de limão, a pimenta do reino e 1/2 colher de sopa de azeite de oliva. Misture até ficar bem combinado.

   ~5 min
3. 3

   Levemente enfarinhe uma superfície limpa e desdobre as folhas de massa folhada. Se estiverem congeladas, certifique-se de que descongelaram de acordo com as instruções da embalagem. Se necessário, abra-as levemente para obter uma espessura uniforme.

   ~2 min
4. 4

   Corte cada folha de massa em 6 quadrados iguais, totalizando 12 quadrados.

   ~2 min
5. 5

   Coloque aproximadamente 1 colher de sopa da mistura de feta no centro de cada quadrado de massa. Tenha cuidado para não encher demais.

   ~3 min
6. 6

   Dobre cada quadrado de massa ao meio para formar um triângulo ou junte os cantos no centro, selando o recheio por dentro. Pressione as bordas suavemente para garantir que estão seladas.

   ~3 min
7. 7

   Em uma tigela pequena, misture o ovo com a restante 1/2 colher de sopa de azeite de oliva. Pincele o topo dos pastéis com a mistura de ovo para dar um brilho dourado.

   ~2 min
8. 8

   Coloque os pastéis em uma assadeira forrada com papel manteiga (opcional, mas recomendado para facilitar a limpeza).

   ~1 min
9. 9

   Asse por 15-20 minutos, ou até que os pastéis estejam dourados e crescidos.

   ~20 min
10. 10

    Deixe esfriar um pouco antes de servir.