Tarteletes de Corações de Alcachofra e Caracóis com Folhas Amargas

Instruções

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte levemente uma assadeira.

   ~5 min
2. 2

   Descongele a massa folhada de acordo com as instruções da embalagem. Desenrole e corte cada folha em 6 quadrados iguais.

   ~5 min
3. 3

   Numa panela pequena, derreta a manteiga em lume médio. Adicione o alho picado e refogue até ficar perfumado, cerca de 1 minuto.

   ~2 min
4. 4

   Adicione os caracóis e os corações de alcachofra picados à panela. Cozinhe por 2-3 minutos até aquecer. Junte as raspas de limão, a salsa picada, o sal e a pimenta. Retire do lume.

   ~5 min
5. 5

   Pique finamente o radicchio e a endívia. Numa tigela separada, misture as folhas picadas com o azeite.

   ~3 min
6. 6

   Coloque um quadrado de massa folhada na assadeira preparada. Coloque uma pequena quantidade da mistura de caracóis e alcachofra no centro de cada quadrado. Cubra com uma pitada das folhas amargas temperadas.

   ~5 min
7. 7

   Dobre os cantos da massa folhada em direção ao centro, criando uma forma de tartelete. Pincele a massa com o ovo batido para dourar.

   ~3 min
8. 8

   Asse por 15-20 minutos, ou até a massa folhada ficar dourada e fofa.

   ~20 min
9. 9

   Sirva imediatamente.