Bolinhas Picantes de Camarão com Coco
Estes aperitivos em tamanho de mordida apresentam camarões suculentos revestidos com uma mistura fragrante de coco, limão e pimenta suave, depois levemente fritos em frigideira até ficarem dourados e crocantes. Eles oferecem uma deliciosa explosão de sabores doces e salgados com um toque de calor cítrico, perfeitos para iniciar qualquer refeição.
Tempo de preparo
25 min
Dificuldade
Fácil
Porções
4
Calorias
180 kcal
Instruções
- 1
Descasque e limpe o camarão. Seque-os completamente com papel toalha.
~5 min - 2
Em uma tigela grande, combine o coco ralado, a farinha de rosca panko, as raspas de limão, o alho em pó, o gengibre em pó, a pimenta caiena, o sal e a pimenta do reino. Misture bem.
~2 min - 3
Em uma tigela pequena separada, bata o ovo com o suco de limão.
~1 min - 4
Mergulhe cada camarão na mistura de ovo, deixando o excesso escorrer, e depois passe generosamente na mistura de coco, pressionando suavemente para garantir que adira. Coloque os camarões revestidos em um prato.
~7 min - 5
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio.
~3 min - 6
Coloque cuidadosamente os camarões revestidos na frigideira quente, certificando-se de não lotá-la. Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados e cozidos por completo.
~6 min - 7
Retire os camarões da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
~1 min
Dicas
- Para um toque extra picante, adicione uma pitada de pimenta caiena à mistura de coco.
- Sirva imediatamente com um molho agridoce de pimenta ou uma fatia de limão para um toque extra de frescor.