Espetinhos de Halloumi com Mel e Limão e Geleia de Figo
Espetinhos de queijo halloumi grelhados são regados com um molho doce e ácido de mel e limão, oferecendo um início salgado para o dia. Servido com uma colherada de geleia de figo rica, este prato proporciona um delicioso equilíbrio de texturas e sabores.
Tempo de preparo
35 min
Dificuldade
Médio
Porções
4
Calorias
350 kcal
Instruções
- 1
Corte o queijo halloumi em cubos de aproximadamente 2,5 cm.
~5 min - 2
Coloque os cubos de halloumi nos espetinhos.
~5 min - 3
Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o mel e o azeite para fazer o molho. Pique finamente as folhas de hortelã fresca e misture-as ao molho.
~3 min - 4
Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
~5 min - 5
Grelhe os espetinhos de halloumi por 3-4 minutos de cada lado, até dourar e ficar levemente macio.
~8 min - 6
Retire os espetinhos da grelha. Regue generosamente com o molho de mel, limão e hortelã e polvilhe com uma pitada de pimenta do reino.
~2 min - 7
Sirva imediatamente com uma colher de sopa de geleia de figo ao lado para mergulhar.
Dicas
- Certifique-se de que as grades da sua grelha estejam limpas e levemente untadas para evitar que grudem.
- Se você não tiver uma grelha, pode fritar o halloumi em uma frigideira antiaderente levemente untada em fogo médio-alto.