Bolinhos Florais de Lichia com Mel
Bolinhos delicados e crocantes infundidos com as notas doces e florais de lichias e um toque de mel. Esses petiscos deliciosos são perfeitos para um lanche leve da tarde ou uma sobremesa encantadora.
Tempo de preparo
35 min
Dificuldade
Médio
Porções
4
Calorias
280 kcal
Instruções
- 1
Escorra as lichias e seque-as com papel toalha. Se forem grandes, corte-as ao meio.
~5 min - 2
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
~2 min - 3
Em uma tigela pequena separada, misture o ovo, o leite e o mel até ficar bem combinado.
~1 min - 4
Despeje os ingredientes líquidos nos ingredientes secos e misture delicadamente até combinar. Não misture em excesso; alguns pequenos grumos são aceitáveis.
~2 min - 5
Incorpore delicadamente as lichias preparadas à massa.
~1 min - 6
Aqueça cerca de 5 cm de óleo vegetal em uma frigideira ou panela em fogo médio a cerca de 175°C.
~10 min - 7
Coloque cuidadosamente colheradas da massa no óleo quente, certificando-se de não encher demais a frigideira. Frite por 2-3 minutos de cada lado, até dourar e ficar fofo.
~8 min - 8
Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
~1 min - 9
Sirva morno, talvez com um fio extra de mel.
Dicas
- Para um toque floral extra, adicione uma colher de chá de água de rosas aos ingredientes líquidos.
- Estes bolinhos são melhores apreciados frescos, mas as sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até um dia e reaquecidas brevemente no forno ou torradeira.