Salada de Folhas Verdes Amargas com Melaço de Romã
Esta vibrante salada turca apresenta uma mistura de folhas verdes levemente amargas, nozes torradas e um molho picante de melaço de romã. É uma opção de almoço refrescante e saudável que equilibra notas terrosas com um delicioso toque agridoce.
Tempo de preparo
15 min
Dificuldade
Fácil
Porções
2
Calorias
350 kcal
Instruções
- 1
Torre as nozes picadas em uma frigideira seca em fogo médio por 3-5 minutos até ficarem fragrantes. Cuidado para não queimar.
~5 min - 2
Em uma tigela pequena, bata juntos o melaço de romã, o azeite extra virgem, o suco de limão fresco, o alho picado, o sal e a pimenta do reino até que estejam bem combinados.
~2 min - 3
Em uma tigela grande, combine as folhas verdes amargas misturadas e as nozes torradas.
~1 min - 4
Despeje o molho sobre as folhas e as nozes. Misture delicadamente para cobrir tudo uniformemente.
~1 min - 5
Sirva imediatamente.
Dicas
- Para uma camada extra de sabor, você pode adicionar uma pitada de sumagre ao molho ou por cima da salada pronta.
- Se você não tiver melaço de romã, pode reduzir vinagre balsâmico em uma panela até que engrosse para uma consistência xaroposa, embora o sabor seja ligeiramente diferente.