Bocadinhos de Figo e Presunto Glaceados com Balsâmico
Estes deliciosos aperitivos apresentam figos doces e caramelizados regados com um glacê balsâmico picante, perfeitamente complementados por presunto salgado e um toque de mascarpone cremoso. Eles oferecem uma mistura sofisticada de notas doces e azedas, tornando-os um começo ideal para qualquer refeição de inspiração italiana.
Tempo de preparo
30 min
Dificuldade
Médio
Porções
12
Calorias
150 kcal
Instruções
- 1
Pré-aqueça o forno a 190°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
~5 min - 2
Lave e corte os figos frescos em quartos.
~2 min - 3
Em uma panela pequena, combine o vinagre balsâmico e o mel. Leve para ferver em fogo médio, depois reduza o fogo para baixo e deixe engrossar até formar um glacê, cerca de 5-7 minutos. Mexa ocasionalmente.
~10 min - 4
Corte cada fatia de presunto ao meio no sentido do comprimento.
~1 min - 5
Disponha os quartos de figo na assadeira preparada. Cubra cada quarto de figo com uma pequena porção de queijo mascarpone. Tempere com uma pitada de pimenta do reino.
~3 min - 6
Asse por 8-10 minutos, ou até que o mascarpone esteja levemente amolecido e os figos aquecidos.
~10 min - 7
Retire do forno. Regue o glacê balsâmico sobre os figos e o mascarpone. Cubra cada um com um pedaço de presunto e uma folha de manjericão fresco.
~2 min
Dicas
- Para um toque extra de sabor, você pode tostar levemente as fatias de presunto antes de colocá-las nos figos.
- Estes aperitivos são melhores servidos imediatamente após a montagem, mas o glacê balsâmico pode ser feito com antecedência e armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente.