Bocadinhos de Tofu Crocante Glaceados com Mel Picante

Instruções

1. 1

   Pressione o tofu para remover o excesso de água. Corte o tofu em cubos de 2,5 cm.

   ~10 min
2. 2

   Em uma tigela grande, misture os cubos de tofu com o amido de milho até ficarem uniformemente revestidos.

   ~2 min
3. 3

   Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o tofu em uma única camada e frite até dourar e ficar crocante de todos os lados, cerca de 8-10 minutos.

   ~10 min
4. 4

   Usando uma escumadeira, retire o tofu frito e escorra em papel toalha.

   ~1 min
5. 5

   Em uma tigela pequena, misture o mel, o molho de soja, o vinagre de arroz, a sriracha, o óleo de gergelim, o alho em pó e o gengibre em pó até obter uma mistura homogênea.

   ~3 min
6. 6

   Retorne o tofu frito para a panela agora vazia (limpe o excesso de óleo, se necessário) em fogo baixo. Despeje o glacê sobre o tofu e misture delicadamente para cobrir uniformemente. Cozinhe por 1-2 minutos até o glacê engrossar e cobrir o tofu.

   ~3 min
7. 7

   Transfira o tofu glaceado para um prato de servir. Guarneça com sementes de gergelim e cebolinho picado.

   ~1 min