Bolinhas Energéticas de Cranberry e Nozes com Especiarias
Estas bolinhas energéticas sem cozimento são uma mistura deliciosa de cranberries azedas, nozes crocantes e especiarias quentes. Elas são perfeitamente mastigáveis e satisfatórias, tornando-as um lanche ideal para levar.
Tempo de preparo
15 min
Dificuldade
Fácil
Porções
12
Calorias
150 kcal
Instruções
- 1
Adicione a aveia em flocos grossos ao processador de alimentos e pulse algumas vezes até ficar grosseiramente picada. Transfira para uma tigela de mistura.
~2 min - 2
Retire os caroços das tâmaras. Adicione as tâmaras sem caroço ao processador de alimentos limpo. Processe até formar uma pasta.
~3 min - 3
Adicione as nozes ao processador de alimentos com a pasta de tâmara. Pulse até as nozes ficarem grosseiramente picadas. Adicione as cranberries secas, a canela, a noz-moscada, o extrato de baunilha e o sal. Pulse até combinar.
~3 min - 4
Adicione a mistura de tâmara e nozes à tigela com a aveia. Misture bem com as mãos ou uma espátula até ficar bem combinado e pegajoso.
~3 min - 5
Modele a mistura em bolinhas de 2.5 cm. Esta receita rende aproximadamente 12 bolinhas.
~4 min
Dicas
- Se a mistura estiver muito seca, adicione uma colher de chá de água ou mais pasta de tâmara. Se estiver muito úmida, adicione uma colher de sopa de aveia.
- Guarde as bolinhas energéticas em um recipiente hermético na geladeira por até 1 semana.