Mordidas de Batata Doce e Feijão Preto Temperadas
Estas mordidas salgadas e ligeiramente doces são um lanche perfeito para comer com as mãos. Cubos de batata doce assados são misturados com feijão preto temperado e um toque de especiaria defumada, depois assados até ficarem ligeiramente crocantes.
Tempo de preparo
35 min
Dificuldade
Fácil
Porções
4
Calorias
180 kcal
Instruções
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
~5 min - 2
Descasque e corte a batata doce em cubos de aproximadamente 1,3 cm.
~5 min - 3
Enxágue e escorra o feijão preto.
~1 min - 4
Em uma tigela de mistura, combine os cubos de batata doce, o feijão preto, o azeite de oliva, o cominho, a páprica defumada, o alho em pó, o sal e a pimenta do reino. Misture para cobrir uniformemente.
~3 min - 5
Espalhe a mistura em uma única camada na assadeira preparada.
~1 min - 6
Asse por 20-25 minutos, ou até que as batatas doces estejam macias e ligeiramente caramelizadas, e os feijões comecem a ficar crocantes.
~25 min - 7
Deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dicas
- Para extra crocância, você pode espalhar a mistura em duas assadeiras para evitar superlotação.
- Estas mordidas são deliciosas servidas quentes ou em temperatura ambiente. Conservam bem em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.