Bolinhos de Verduras Amargas e Queijo Feta
Estes deliciosos bolinhos combinam o sabor robusto e ligeiramente amargo das verduras selvagens com o toque salgado e ácido do queijo feta. Envoltos em massa filo crocante, eles oferecem um petisco sofisticado e simples, perfeito para qualquer ocasião.
Tempo de preparo
25 min
Dificuldade
Fácil
Porções
12
Calorias
150 kcal
Instruções
- 1
Pré-aqueça o forno a 190°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
~5 min - 2
Pique finamente as verduras selvagens mistas.
~3 min - 3
Em uma tigela, combine as verduras picadas, o queijo feta esfarelado, 1 colher de sopa de azeite de oliva, as raspas de limão, o sal e a pimenta. Misture bem.
~2 min - 4
Abra uma folha de massa filo. Pincele-a levemente com azeite.
~1 min - 5
Coloque outra folha de massa filo por cima e pincele com azeite. Repita com uma terceira folha.
~1 min - 6
Corte as folhas de massa filo empilhadas em 6 quadrados iguais.
~1 min - 7
Coloque cerca de 1 colher de sopa da mistura de verduras e feta no centro de cada quadrado de massa filo.
~1 min - 8
Junte as bordas de cada quadrado de massa filo para cima e aperte-as para formar uma pequena trouxinha, fechando o recheio.
~3 min - 9
Coloque os bolinhos formados na assadeira preparada. Repita os passos de 4 a 8 com as folhas de massa filo e o recheio restantes.
~5 min - 10
Pincele o topo dos bolinhos de massa filo com o restante do azeite.
~1 min - 11
Asse por 10 a 12 minutos, ou até que a massa filo esteja dourada e crocante.
~12 min
Dicas
- Se verduras selvagens não estiverem disponíveis, uma mistura de espinafre baby e rúcula pode ser usada como substituto, embora o amargor seja menos pronunciado.
- Estes bolinhos são melhores servidos quentes, mas também podem ser apreciados em temperatura ambiente. Guarde as sobras em um recipiente hermético por até 2 dias.