Bocados Picantes de Manga e Coco
Estes bocados sem cozedura oferecem uma fusão deliciosa de doçura tropical e um toque de especiaria ardente. Leite de coco cremoso e manga suculenta são misturados com um toque de malagueta, criando um snack vibrante e viciante.
Tempo de preparo
15 min
Dificuldade
Fácil
Porções
12
Calorias
95 kcal
Instruções
- 1
Descasque e corte a manga madura em cubos.
~5 min - 2
Combine a manga em cubos, o coco ralado, o leite de coco, o sumo de lima, os flocos de malagueta e o sal num processador de alimentos.
- 3
Processe até formar uma pasta espessa e pegajosa. Raspe as laterais conforme necessário.
~3 min - 4
Forre um tabuleiro com papel vegetal.
- 5
Com as mãos, modele a mistura em pequenas bolas do tamanho de uma dentada (aproximadamente 2,5 cm de diâmetro).
~5 min - 6
Coloque as bolas no tabuleiro preparado. Refrigere no frigorífico por pelo menos 30 minutos para firmar antes de servir.
~30 min
Dicas
- Para uma versão menos picante, reduza ou omita os flocos de malagueta. Pode também substituir malaguetas secas por um pequeno pedaço de malagueta vermelha fresca para um calor mais vivo.
- Estes bocados são melhor servidos frios. Guarde as sobras num recipiente hermético no frigorífico por até 3 dias.
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