Bocadinhos de Halloumi com Mel Picante e Crocante de Pistácio
Cubos de queijo halloumi fritos na frigideira são regados com um molho quente de mel picante, oferecendo uma deliciosa mistura de sabores doces, picantes e salgados. Coberto com um crocante aromático de pistácio e sumagre, esta sobremesa proporciona um toque mediterrânico único.
Tempo de preparo
35 min
Dificuldade
Médio
Porções
4
Calorias
350 kcal
Instruções
- 1
Corte o queijo halloumi em cubos de 2,5 cm.
~5 min - 2
Numa tigela pequena, bata o mel, os flocos de malagueta, a canela e a raspa de laranja. Reserve.
~2 min - 3
Na mesma tigela pequena (ou numa limpa), misture os pistácios picados e o sumagre.
~1 min - 4
Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio-alto.
~3 min - 5
Adicione os cubos de halloumi à frigideira quente e frite por 2-3 minutos de cada lado, até ficarem dourados e ligeiramente crocantes.
~8 min - 6
Reduza o lume para baixo. Verta a mistura de mel sobre o halloumi frito e misture delicadamente para cobrir. Cozinhe por 1 minuto, permitindo que o molho engrosse ligeiramente.
~2 min - 7
Retire a frigideira do lume. Transfira imediatamente o halloumi glacé para uma tigela de servir.
~1 min - 8
Polvilhe generosamente o crocante de pistácio e sumagre sobre o halloumi quente.
~1 min - 9
Sirva imediatamente.
Dicas
- Para um toque extra picante, adicione uma pitada de pimenta caiena ao molho de mel.
- Este prato é melhor servido quente, pois o halloumi pode ficar duro se arrefecer completamente.