Mordidas Picantes de Saganaki com Calda de Mel
Mordidas de queijo crocantes, fritas em frigideira, infundidas com flocos de pimenta ardente e um toque de orégano. Regadas com mel doce, estas delícias em tamanho de mordida oferecem um equilíbrio perfeito de sabores picantes, salgados e doces.
Tempo de preparo
30 min
Dificuldade
Médio
Porções
4
Calorias
250 kcal
Instruções
- 1
Corte o queijo Kasseri em cubos de 2,5 cm.
~3 min - 2
Em uma tigela média, misture a farinha, o orégano seco, os flocos de pimenta vermelha, o sal e a pimenta do reino.
~2 min - 3
Passe os cubos de queijo na mistura de farinha temperada, garantindo que estejam uniformemente revestidos.
~3 min - 4
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio-alto.
~2 min - 5
Adicione cuidadosamente os cubos de queijo enfarinhados ao óleo quente, trabalhando em lotes, se necessário, para evitar superlotação da frigideira. Frite por 2-3 minutos de cada lado, até dourar e ficar crocante.
~7 min - 6
Retire as mordidas de queijo fritas da frigideira e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para drenar o excesso de óleo.
~1 min - 7
Arrume as mordidas picantes de saganaki em um prato de servir e regue generosamente com mel.
~2 min
Dicas
- Certifique-se de que o óleo esteja quente antes de adicionar o queijo para obter uma casca crocante. Se o óleo não estiver quente o suficiente, o queijo absorverá muito óleo e ficará gorduroso.
- Sirva imediatamente após regar com mel para obter a melhor experiência de textura e sabor.