Mordidas Picantes de Feta e Nozes com Rego de Mel
Estas mordidas de lanche de inspiração mediterrânea apresentam queijo feta esmigalhado misturado com nozes torradas, ervas frescas e um toque de flocos de pimenta. Assadas até dourar e regadas com mel, oferecem um equilíbrio delicioso entre salgado, picante e doce.
Tempo de preparo
25 min
Dificuldade
Médio
Porções
12
Calorias
150 kcal
Instruções
- 1
Pré-aqueça o forno a 190°C e forre uma assadeira com papel vegetal.
~5 min - 2
Torre as nozes em uma frigideira seca em fogo médio por cerca de 3-5 minutos até ficarem perfumadas. Deixe esfriar um pouco, depois pique-as grosseiramente.
~7 min - 3
Em uma tigela, esmigalhe o queijo feta. Adicione as nozes torradas picadas, a salsa fresca picada finamente, os flocos de pimenta vermelha, o azeite e a pimenta preta.
~3 min - 4
Misture todos os ingredientes até ficarem bem combinados. A mistura deve ficar um tanto firme.
~2 min - 5
Com as mãos ou duas colheres, forme pequenas bolinhas ou montes do tamanho de uma mordida com a mistura de feta e coloque-as na assadeira preparada.
~5 min - 6
Asse por 10-12 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas e o feta esteja ligeiramente amolecido.
~12 min - 7
Retire do forno e regue imediatamente com mel. Sirva quente.
~1 min
Dicas
- Para um sabor mais profundo, você pode adicionar uma pitada de orégano seco ou tomilho à mistura. Certifique-se de que as nozes estejam totalmente frias antes de picar para evitar que se transformem em pasta.
- Estas são melhores servidas quentes, mas podem ser consumidas à temperatura ambiente. Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias e reaqueça suavemente, se desejar.