Bolinhos de Queijo Feta com Flor de Laranjeira e Mel
Estes bolinhos delicados misturam o toque cremoso do feta com as notas perfumadas da água de flor de laranjeira e um toque de mel doce. Perfeitos para um café da manhã grego único, oferecem um equilíbrio delicioso de texturas e sabores.
Tempo de preparo
40 min
Dificuldade
Médio
Porções
4
Calorias
350 kcal
Instruções
- 1
Numa tigela grande, esfarele o queijo feta. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem para combinar.
~3 min - 2
Noutra tigela pequena, bata os ovos, o leite e a água de flor de laranjeira até obter uma mistura homogênea.
~2 min - 3
Despeje os ingredientes líquidos nos ingredientes secos. Mexa até combinar, tomando cuidado para não misturar demais. A massa deve ser espessa, mas derramável.
~3 min - 4
Aqueça o óleo vegetal numa frigideira em fogo médio a aproximadamente 180°C.
~5 min - 5
Usando uma colher de sopa, coloque cuidadosamente porções de massa na frigideira com óleo quente, trabalhando em lotes para evitar lotar a frigideira.
~10 min - 6
Frite por 2-3 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados e inflados. Use uma escumadeira para retirar os bolinhos do óleo e coloque-os num prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
~8 min - 7
Enquanto os bolinhos ainda estão quentes, aqueça suavemente o mel numa panela pequena em fogo baixo. Regue os bolinhos com o mel quente.
~2 min - 8
Polvilhe os bolinhos com açúcar de confeiteiro e salpique com pistácios picados. Sirva imediatamente.
~1 min
Dicas
- Certifique-se de que o óleo está na temperatura correta antes de fritar. Se estiver muito frio, os bolinhos absorverão muito óleo; se estiver muito quente, queimarão antes de cozinhar por dentro.
- Para um toque floral extra, pode infundir o mel com um raminho de lavanda por algumas horas antes de usar.