Bolo de Rabanada Churro
Uma deliciosa fusão de café da manhã que combina a crocância e o sabor de canela e açúcar dos churros com a textura reconfortante da rabanada. Este bolo é embebido em uma mistura rica e cremosa e assado até ficar dourado perfeito, tornando-o um começo indulgente para qualquer dia.
Tempo de preparo
75 min
Dificuldade
Fácil
Porções
8
Calorias
450 kcal
Instruções
- 1
Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte uma travessa de 23x33 cm e forre-a com papel manteiga, deixando uma sobra para facilitar a remoção.
~5 min - 2
Corte o pão em cubos de 2,5 cm e coloque-os na travessa preparada.
~5 min - 3
Em uma tigela grande, bata os ovos, o leite, o creme de leite fresco, o açúcar granulado e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.
~2 min - 4
Despeje a mistura de creme uniformemente sobre os cubos de pão, garantindo que todas as peças estejam cobertas. Deixe de molho por pelo menos 30 minutos, ou até a noite na geladeira.
~30 min - 5
Enquanto o pão está de molho, derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio. Misture o açúcar mascavo, a canela e as raspas de limão até o açúcar dissolver e a mistura ficar bem combinada.
~5 min - 6
Regue a mistura de manteiga com canela e açúcar uniformemente sobre os cubos de pão de molho.
~1 min - 7
Asse por 40-45 minutos, ou até que o topo esteja dourado e o centro firme. Se começar a dourar muito rápido, cubra frouxamente com papel alumínio.
~45 min - 8
Deixe esfriar um pouco antes de servir.
~5 min
Dicas
- Para um sabor extra parecido com churro, polvilhe um pouco mais de canela e açúcar por cima antes de assar.
- Sirva quente com uma pitada de açúcar de confeiteiro, chantilly ou sua fruta favorita para um tratamento completo de café da manhã.