Bocadinhos de Figo e Queijo de Cabra Envoltos em Presunto com Glacê Balsâmico
Figos doces e maduros são combinados com queijo de cabra cremoso e picante e presunto salgado para um aperitivo delicioso. Um fio de glacê balsâmico adiciona um toque de doçura sofisticada, tornando estes bocadinhos perfeitos para qualquer reunião.
Tempo de preparo
25 min
Dificuldade
Médio
Porções
12
Calorias
150 kcal
Instruções
- 1
Pré-aqueça o forno a 190°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
- 2
Lave e corte os figos frescos ao meio. Retire delicadamente uma pequena cavidade no centro de cada metade de figo.
~5 min - 3
Coloque cerca de 1 colher de chá de queijo de cabra amolecido na cavidade de cada metade de figo.
~3 min - 4
Corte cada fatia de presunto ao meio longitudinalmente. Envolva uma metade de fatia de presunto em cada metade de figo, prendendo o queijo.
~5 min - 5
Coloque as metades de figo envoltas em presunto na assadeira preparada.
~1 min - 6
Asse por 10-12 minutos, ou até o presunto ficar ligeiramente crocante e o queijo de cabra amolecido e quente.
~12 min - 7
Enquanto os figos assam, prepare o glacê balsâmico. Em uma panela pequena, combine o vinagre balsâmico e o mel. Leve para ferver em fogo médio, depois reduza o fogo para baixo e deixe engrossar por cerca de 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até cobrir as costas de uma colher.
~7 min - 8
Assim que os figos saírem do forno, arrume-os em uma travessa de servir. Regue generosamente com o glacê balsâmico e cubra cada bocadinho com uma folha de manjericão fresco.
~2 min
Dicas
- Para um toque extra de sabor, considere adicionar uma pitadinha minúscula de pimenta preta ao queijo de cabra antes de rechear os figos.
- Estes são melhores servidos quentes, mas podem ser preparados um pouco antes e reaquecidos brevemente antes de servir.