Mordidas de Tofu Glaceadas Picantes com Gochujang

Instruções

1. 1

   Pressione o tofu para remover o excesso de água. Corte o tofu em cubos de 2,5 cm.

   ~5 min
2. 2

   Em uma tigela média, misture os cubos de tofu com amido de milho até ficarem uniformemente cobertos.

   ~2 min
3. 3

   Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o tofu empanado e cozinhe até dourar e ficar crocante de todos os lados, cerca de 8-10 minutos.

   ~10 min
4. 4

   Enquanto o tofu cozinha, misture em uma tigela pequena o gochujang, o molho de soja, o mel, o vinagre de arroz, o óleo de gergelim e o alho picado.

   ~3 min
5. 5

   Assim que o tofu estiver crocante, retire-o da frigideira e escorra em papel toalha. Descarte o excesso de óleo da frigideira, deixando cerca de 1 colher de chá.

   ~1 min
6. 6

   Volte a frigideira ao fogo médio. Despeje o molho de gochujang na frigideira e cozinhe por 1-2 minutos até engrossar ligeiramente. Adicione o tofu crocante de volta à frigideira e misture para cobrir uniformemente.

   ~2 min
7. 7

   Decore com sementes de gergelim torradas e cebolinha picada antes de servir.

   ~1 min