Rolos de Café da Manhã Glaceados com Pistache e Mel

Instruções

1. 1

   Em uma tigela grande, misture o leite morno, o fermento e 1 colher de chá de açúcar granulado. Deixe descansar por 5-10 minutos até espumar.

   ~10 min
2. 2

   Adicione o restante do açúcar granulado, o sal, a manteiga derretida e o cardamomo à mistura de fermento. Adicione gradualmente a farinha, misturando até formar uma massa macia.

   ~5 min
3. 3

   Sove a massa em uma superfície levemente enfarinhada por cerca de 8-10 minutos até ficar lisa e elástica. Coloque a massa em uma tigela untada, cubra e deixe crescer em um local aquecido por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

   ~70 min
4. 4

   Abaixe a massa e divida-a em 8 pedaços iguais. Modele cada pedaço em uma bola e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando algum espaço entre eles.

   ~5 min
5. 5

   Pressione os pistaches picados sobre o topo das bolas de massa.

   ~2 min
6. 6

   Pré-aqueça o forno a 190°C. Asse os rolos por 15-18 minutos, ou até dourar.

   ~18 min
7. 7

   Enquanto os rolos assam, aqueça suavemente o mel e a água em uma panela pequena em fogo baixo até combinar.

   ~5 min
8. 8

   Imediatamente após retirar os rolos do forno, pincele-os com a calda de mel morna.