Espetinhos de Feta Picante com Mel e Halloumi Grelhado
Estes espetinhos oferecem um delicioso equilíbrio de sabores picantes, doces e salgados, perfeitos para um almoço leve e satisfatório. Cubos de feta marinados são grelhados ao lado de halloumi salgado, depois regados com um glacê quente de mel e pimenta.
Tempo de preparo
30 min
Dificuldade
Fácil
Porções
4
Calorias
350 kcal
Instruções
- 1
Corte o queijo feta em cubos de 2,5 cm (1 polegada). Corte o queijo halloumi em cubos de 2,5 cm (1 polegada).
~5 min - 2
Em uma tigela, misture os cubos de feta e halloumi com 1 colher de sopa de azeite, orégano seco e flocos de pimenta vermelha. Deixe marinar por 10 minutos.
~10 min - 3
Monte os cubos marinados de feta e halloumi em espetinhos, alternando entre os dois queijos.
~5 min - 4
Pré-aqueça sua grelha para fogo médio-alto.
~5 min - 5
Grelhe os espetinhos por 3-4 minutos de cada lado, até que o halloumi esteja dourado e ligeiramente amolecido, e o feta esteja morno.
~8 min - 6
Enquanto os espetinhos estão grelhando, aqueça suavemente o mel e a colher de sopa restante de azeite em uma panela pequena em fogo baixo. Misture o suco de limão.
~3 min - 7
Retire os espetinhos da grelha. Regue generosamente com o glacê quente de mel e pimenta e polvilhe com salsinha fresca picada.
~2 min
Dicas
- Deixar espetinhos de madeira de molho em água por pelo menos 30 minutos antes de usar evitará que queimem na grelha.
- Sirva estes espetinhos com pão pita ou uma salada grega fresca para uma refeição completa.