Cubos Crocantes de Tofu com Mel e Alho

Instruções

1. 1

   Pressione o tofu para remover o excesso de água. Corte em cubos de 2,5 cm.

   ~5 min
2. 2

   Numa tigela grande, envolva os cubos de tofu com o amido de milho até ficarem uniformemente cobertos.

   ~2 min
3. 3

   Aqueça o óleo vegetal numa frigideira em fogo médio-alto.

   ~3 min
4. 4

   Adicione o tofu coberto com amido de milho numa única camada. Frite por 4-5 minutos de cada lado, até dourar e ficar crocante.

   ~10 min
5. 5

   Enquanto o tofu frita, misture o mel, o molho de soja, o vinagre de arroz, o alho picado e o gengibre ralado numa tigela pequena.

   ~3 min
6. 6

   Quando o tofu estiver crocante, retire-o da frigideira e reserve.

7. 7

   Despeje a mistura do molho na mesma frigideira em fogo médio. Cozinhe por 1-2 minutos até engrossar ligeiramente.

   ~2 min
8. 8

   Volte o tofu frito para a frigideira e misture para cobrir uniformemente com o molho.

   ~1 min
9. 9

   Guarneça com sementes de sésamo torradas e cebolinha picada. Sirva imediatamente.

   ~1 min