Crostini de Ricota Glaceados com Mel e Amêndoas Tostadas
Fatias crocantes de baguete tostada são cobertas com queijo ricota cremoso, regadas com um glacê de mel doce e finalizadas com amêndoas tostadas crocantes. Esta entrada elegante oferece um equilíbrio delicioso de texturas e sabores doces.
Tempo de preparo
15 min
Dificuldade
Fácil
Porções
12
Calorias
120 kcal
Instruções
- 1
Pré-aqueça o forno a 190°C.
- 2
Fatie a baguete em 12 rodelas finas.
~3 min - 3
Disponha as fatias de baguete em uma assadeira. Regue com azeite e asse por 8-10 minutos, ou até ficarem levemente douradas e crocantes. Alternativamente, toste-as em uma torradeira.
~10 min - 4
Enquanto as fatias de baguete estão tostadas, toste levemente as amêndoas laminadas em uma frigideira seca em fogo médio até ficarem perfumadas, cerca de 2-3 minutos. Fique de olho para não queimar.
~3 min - 5
Em uma tigela pequena, misture o queijo ricota com sal e pimenta.
~1 min - 6
Espalhe uma colherada da mistura de ricota em cada fatia de baguete tostada.
~2 min - 7
Regue generosamente com mel e polvilhe com as amêndoas tostadas.
~1 min - 8
Arrume em um prato de servir e sirva imediatamente.
Dicas
- Para um toque extra de doçura, você pode aquecer o mel levemente antes de regar.
- Estes crostini são melhores servidos imediatamente para manter a crocância da baguete.