Morsetas de Figo e Presunto com Amaretto

Instruções

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 190°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.

2. 2

   Lave e corte os figos frescos ao meio.

   ~3 min
3. 3

   Em uma panela pequena em fogo médio, combine o licor Amaretto e o mel. Cozinhe por 2-3 minutos até engrossar um pouco. Retire do fogo.

   ~5 min
4. 4

   Disponha as metades dos figos na assadeira preparada. Regue cada metade do figo com a mistura de Amaretto e mel.

   ~2 min
5. 5

   Asse por 10-12 minutos, ou até que os figos estejam macios e levemente caramelizados.

   ~12 min
6. 6

   Enquanto os figos assam, corte cada fatia de presunto ao meio no sentido do comprimento.

   ~1 min
7. 7

   Quando os figos saírem do forno, deixe esfriar um pouco. Coloque delicadamente um pedaço de presunto sobre cada metade do figo, deixando-o drapejar naturalmente.

   ~3 min
8. 8

   Em uma tigela pequena, misture o queijo mascarpone, o glace balsâmico, as folhas de tomilho fresco e a pimenta preta até ficar homogêneo. Coloque uma pequena porção da mistura de mascarpone sobre cada figo envolto em presunto.

   ~4 min
9. 9

   Arrume as Morsetas de Figo e Presunto com Amaretto em um prato de servir.

   ~1 min