Tâmaras Recheadas com Feta Defumado e Tomate Seco
Um delicioso petisco de fusão mediterrânica com tâmaras Medjool doces generosamente recheadas com uma mistura salgada de queijo feta cremoso, tomates secos intensamente saborosos e um toque de páprica defumada. Estes pacotes em tamanho de mordida oferecem um equilíbrio perfeito entre doce, salgado e umami com uma textura mastigável satisfatória.
Tempo de preparo
25 min
Dificuldade
Médio
Porções
12
Calorias
180 kcal
Instruções
- 1
Retire o caroço das tâmaras Medjool fazendo um corte longitudinal em um dos lados, tomando cuidado para não cortar completamente.
~5 min - 2
Em uma tigela pequena, combine o queijo feta, os tomates secos picados (picados grosseiramente se forem grandes), a salsa fresca, a páprica defumada e uma pitada de pimenta preta. Amasse e misture com um garfo até ficar bem combinado.
~7 min - 3
Com cuidado, coloque ou pressione a mistura de feta na cavidade de cada tâmara sem caroço.
~8 min - 4
Arrume as tâmaras recheadas em um prato de servir e sirva imediatamente.
Dicas
- Para uma camada extra de sabor, você pode torrar levemente as tâmaras sem caroço por 2-3 minutos em uma frigideira seca antes de rechear.
- Podem ser preparadas algumas horas antes e guardadas cobertas na geladeira, mas são melhores servidas à temperatura ambiente.
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