Delícias de Cereja Azeda e Pistache
Estes deliciosos petiscos de inspiração turca oferecem uma explosão vibrante de sabor de cereja azeda, equilibrada pela rica crocância do pistache. São uma sobremesa refrescante e elegante, perfeita para concluir uma refeição com um toque cítrico.
Tempo de preparo
30 min
Dificuldade
Fácil
Porções
12
Calorias
220 kcal
Instruções
- 1
Em uma panela média, combine as cerejas azedas desidratadas e a água. Leve para ferver em fogo médio.
~5 min - 2
Em uma tigela pequena, misture o açúcar granulado e o amido de milho. Adicione gradualmente esta mistura às cerejas ferventes, mexendo constantemente para evitar grumos.
~2 min - 3
Continue cozinhando, mexendo, até que a mistura engrosse até uma consistência semelhante a geleia. Isso deve levar cerca de 5-7 minutos.
~7 min - 4
Retire do fogo e adicione o suco de limão e os pistaches picados. Misture bem para combinar.
~1 min - 5
Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque colheradas de sopa da mistura de cereja na assadeira preparada, espaçando-as cerca de 2,5 cm. (1 polegada)
~5 min - 6
Deixe as delícias esfriarem e firmarem em temperatura ambiente por cerca de 10-15 minutos, ou até que estejam firmes ao toque.
~15 min - 7
Polvilhe levemente as delícias resfriadas com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Dicas
- Para um sabor azedo mais forte, você pode usar mais suco de limão, ajustando ao seu gosto. Você também pode substituir algumas das cerejas azedas desidratadas por cranberries desidratadas.
- Estes petiscos são melhores servidos frescos. Se sobrarem, guarde-os em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 2 dias.