Espetinhos de Frango Picantes com Coentro e Limão e Salsa de Milho
Frango macio marinado em uma mistura picante de coentro e limão, grelhado na perfeição e servido com uma salsa de milho vibrante e levemente picante. Este prato é um equilíbrio perfeito de sabores frescos e brilhantes com um toque especial.
Tempo de preparo
45 min
Dificuldade
Fácil
Porções
4
Calorias
350 kcal
Instruções
- 1
Corte os peitos de frango em cubos de aproximadamente 2,5 cm. Em uma tigela grande, bata o suco de limão, o coentro picado, o alho picado, o jalapeno picado, o azeite, o cominho, a pimenta em pó, o sal e a pimenta do reino. Adicione os cubos de frango à marinada, misture para cobrir e deixe marinar por pelo menos 30 minutos ou até 2 horas na geladeira.
~10 min - 2
Enquanto o frango marina, prepare a salsa de milho. Em uma tigela média, combine os grãos de milho, a cebola roxa picada, os tomates cereja cortados ao meio e o abacate picado. Se desejar, você pode adicionar um pouco de suco de limão e uma pitada de sal à salsa.
~5 min - 3
Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. Espete os cubos de frango marinados em espetos, deixando um pequeno espaço entre cada pedaço.
~5 min - 4
Grelhe os espetos por 10-12 minutos, virando ocasionalmente, até que o frango esteja cozido e com marcas de grelha bonitas.
~12 min - 5
Sirva os espetos de frango grelhados imediatamente com a salsa de milho fresca ao lado.
Dicas
- Se estiver usando espetos de madeira, deixe-os de molho em água por pelo menos 30 minutos antes de usar para evitar que queimem na grelha.
- Para um toque extra picante, você pode adicionar uma pitada de pimenta caiena à marinada ou um fio de molho picante à salsa de milho.