Espetinhos de Tofu Crocante Glaceado com Miso

Instruções

1. 1

   Pressione o tofu para remover o excesso de água. Corte o tofu em cubos de 2,5 cm. Se usar espetos de madeira, deixe-os de molho em água por pelo menos 30 minutos para evitar que queimem.

   ~15 min
2. 2

   Em uma tigela pequena, misture a pasta de miso branco, o xarope de bordo, o molho de soja, o mirin e o óleo de gergelim até ficar bem combinado.

   ~3 min
3. 3

   Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione os cubos de tofu e cozinhe até ficarem dourados e crocantes em todos os lados.

   ~10 min
4. 4

   Adicione o molho de miso à frigideira com o tofu. Mexa delicadamente para cobrir o tofu uniformemente e cozinhe por mais 1-2 minutos até que o molho engrosse e cubra o tofu.

   ~3 min
5. 5

   Retire o tofu da frigideira e espete 3-4 cubos em cada espeto.

   ~2 min
6. 6

   Decore com sementes de gergelim torradas e cebolinhas fatiadas antes de servir.

   ~1 min