Pimentões Recheados Picantes Ezme
Estes vibrantes pimentões recheados oferecem uma deliciosa explosão de sabores turcos. Um recheio picante de ezme, repleto de vegetais frescos e um toque de especiarias, é assado dentro de pimentões macios para um aperitivo satisfatório.
Tempo de preparo
50 min
Dificuldade
Médio
Porções
4
Calorias
180 kcal
Instruções
- 1
Pré-aqueça o forno a 190°C. Corte o topo dos pimentões e remova as sementes e membranas.
- 2
Pique finamente os tomates, o pepino e a cebola roxa. Pique o alho.
~5 min - 3
Pique finamente a salsinha e a hortelã frescas.
~2 min - 4
Em uma tigela, misture os vegetais picados, o alho picado, as ervas picadas, o melaço de romã, o azeite de oliva, os flocos de pimenta vermelha, o sal e a pimenta do reino.
~3 min - 5
Pique grosseiramente as nozes e misture-as à mistura de ezme.
~1 min - 6
Recheie generosamente os pimentões ocos com o recheio de ezme.
~5 min - 7
Coloque os pimentões recheados em uma assadeira e asse por 30-35 minutos, ou até que os pimentões estejam macios e o recheio aquecido.
~35 min - 8
Deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dicas
- Para um toque extra picante, adicione uma pitada de pimenta caiena ao recheio.
- Sirva quente ou em temperatura ambiente. Estes também fazem um ótimo almoço leve.