Figos Recheados com Pistache e Mel
Figos doces e suculentos são cortados ao meio e generosamente recheados com uma mistura de pistaches triturados e tahine cremoso, depois regados com mel perfumado. Este delicioso aperitivo oferece um equilíbrio perfeito de sabores salgados, doces e umami, tornando-o um petisco viciante.
Tempo de preparo
20 min
Dificuldade
Fácil
Porções
12
Calorias
180 kcal
Instruções
- 1
Lave os figos frescos e seque-os delicadamente com um pano. Com uma faca afiada, corte cada figo ao meio longitudinalmente.
~5 min - 2
Em uma tigela pequena, combine os pistaches sem casca, o tahine e uma pitada de sal. Misture bem para formar uma pasta levemente grosseira.
~3 min - 3
Com uma colher, coloque a mistura de pistache e tahine na cavidade de cada metade de figo, pressionando suavemente para preencher.
~5 min - 4
Disponha as metades de figo recheadas em um prato de servir.
~2 min - 5
Regue generosamente com mel sobre os figos recheados pouco antes de servir.
Dicas
- Para um sabor mais rico, torre levemente os pistaches em uma frigideira seca antes de triturá-los.
- Estes podem ser preparados com algumas horas de antecedência. Cubra-os e refrigere, mas regue com mel pouco antes de servir para evitar que fiquem moles.