Bocadinhos de Halva de Figo e Noz
Estes deliciosos bocadinhos de halva oferecem um perfil de sabor umami agridoce único, combinando a doçura terrosa dos figos com as notas ricas e ligeiramente amargas das nozes e do tahini. São uma sobremesa perfeita, sem cozimento, para um paladar sofisticado, oferecendo uma textura densa e mastigável satisfatória.
Tempo de preparo
15 min
Dificuldade
Fácil
Porções
12
Calorias
220 kcal
Instruções
- 1
Demolhe os figos secos em água morna por cerca de 10 minutos para os amolecer. Escorra bem.
~10 min - 2
Num processador de alimentos, combine os figos amolecidos, as nozes, o tahini, o mel, o cardamomo em pó e o sal. Processe até a mistura ficar bem combinada e formar uma consistência pegajosa semelhante a massa.
~5 min - 3
Forre um pequeno prato ou tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal. Pressione a mistura de halva firmemente e uniformemente no prato preparado, com cerca de 1,5-2 cm de espessura.
- 4
Refrigere por pelo menos 1 hora para firmar.
~60 min - 5
Quando estiver firme, retire cuidadosamente a halva do prato usando o papel vegetal. Corte em pequenos quadrados ou losangos do tamanho de uma mordida usando uma faca afiada.
~2 min
Dicas
- Para uma camada extra de sabor e textura, pode tostar ligeiramente as nozes antes de as processar.
- Guarde estes bocadinhos de halva de figo e noz num recipiente hermético no frigorífico por até uma semana.