Figos Recheados Picantes de Damasco e Noz
Figos secos macios são cortados ao meio e recheados com uma deliciosa mistura de nozes torradas, doces de damasco e um toque sutil de flocos de pimenta. Estes elegantes aperitivos oferecem uma interação complexa de sabores picantes, doces e umami, perfeitos para começar qualquer refeição.
Tempo de preparo
25 min
Dificuldade
Médio
Porções
12
Calorias
120 kcal
Instruções
- 1
Pré-aqueça o forno a 175°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
- 2
Torre as nozes em uma panela pequena e seca em fogo médio por cerca de 3-5 minutos, até ficarem perfumadas. Tenha cuidado para não queimá-las.
~5 min - 3
Pique grosseiramente as nozes torradas e reserve.
~2 min - 4
Corte os figos secos ao meio longitudinalmente, mas sem cortar completamente. Abra-os delicadamente para criar um bolso.
~3 min - 5
Em uma tigela pequena, misture o doce de damasco, os flocos de pimenta vermelha e as nozes picadas. Misture bem.
~1 min - 6
Recheie cada metade de figo com a mistura de damasco e nozes.
~3 min - 7
Disponha os figos recheados na assadeira preparada.
~1 min - 8
Derreta a manteiga na panela pequena em fogo baixo. Adicione o mel.
~2 min - 9
Pincele a mistura de mel e manteiga sobre os figos recheados.
~1 min - 10
Asse por 8-10 minutos, ou até que os figos estejam amolecidos e o recheio esteja quente e levemente borbulhante.
~10 min - 11
Deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dicas
- Para uma camada extra de sabor, você pode adicionar uma pitada de canela à mistura de damasco e nozes.
- Sirva quente como aperitivo, ou em temperatura ambiente como parte de uma tábua de queijos.