Salada de Halloumi Grelhado e Alcachofra com Vinagrete de Za'atar

Instruções

1. 1

   Corte o queijo halloumi em fatias de 1 cm de espessura.

   ~2 min
2. 2

   Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. Grelhe as fatias de halloumi por 2-3 minutos de cada lado, até dourarem e ficarem levemente macias.

   ~7 min
3. 3

   Enquanto o halloumi grelha, prepare o vinagrete. Em uma tigela pequena, misture o azeite extra virgem, o suco de limão, o za'atar, o alho picado, o sal e a pimenta do reino.

   ~5 min
4. 4

   Escorra os corações de alcachofra marinados e pique-os grosseiramente se forem grandes.

   ~2 min
5. 5

   Em uma tigela grande, combine a rúcula e as alcachofras picadas.

   ~1 min
6. 6

   Adicione o halloumi grelhado à tigela com a rúcula e as alcachofras.

   ~1 min
7. 7

   Despeje o vinagrete de za'atar sobre a salada e misture delicadamente para cobrir todos os ingredientes.

   ~2 min
8. 8

   Divida a salada em duas tigelas de servir e sirva imediatamente.

   ~1 min