Queijo Feta Batido com Pimentão Vermelho Assado e Noz
Um creme de queijo feta batido e saboroso, infundido com a doçura defumada de pimentões vermelhos assados e a crocância terrosa de nozes torradas. Este petisco de inspiração mediterrânea é perfeito para mergulhar pão pita, vegetais ou pão crocante, oferecendo um delicioso sabor umami.
Tempo de preparo
25 min
Dificuldade
Fácil
Porções
4
Calorias
280 kcal
Instruções
- 1
Pré-aqueça o forno a 175°C. Espalhe as nozes em uma assadeira e torre por 5-7 minutos, ou até ficarem perfumadas. Deixe esfriar um pouco.
~7 min - 2
Pique grosseiramente os pimentões vermelhos assados e reserve.
~2 min - 3
Em um processador de alimentos, combine o queijo feta, o cream cheese, os pimentões vermelhos assados picados, as nozes torradas, o dente de alho descascado, o azeite de oliva e o suco de limão.
~3 min - 4
Processe até que a mistura esteja homogênea e cremosa. Raspe as laterais da tigela conforme necessário. Isso deve levar cerca de 2-3 minutos.
~3 min - 5
Misture a salsinha fresca picada e tempere com uma pitada de sal e pimenta do reino. Prove e ajuste os temperos, se necessário.
~1 min - 6
Transfira o queijo feta batido para uma tigela de servir. Regue com um pouco mais de azeite de oliva, se desejar.
~1 min
Dicas
- Para uma consistência mais suave, você pode adicionar um pouco mais de azeite de oliva ou uma colher de sopa de iogurte grego.
- Sirva imediatamente com pão pita quente, fatias de baguete crocante ou uma variedade de vegetais frescos, como palitos de pepino, palitos de cenoura e tiras de pimentão.