Biscoitos Crocantes de Mel e Especiarias
Estes biscoitos delicados e crocantes oferecem um equilíbrio delicioso entre o mel doce e as especiarias quentes, lembrando um favo de mel dourado. Sua textura irregular e arejada torna cada mordida uma experiência única, perfeita para um lanche sofisticado.
Tempo de preparo
25 min
Dificuldade
Fácil
Porções
12
Calorias
110 kcal
Instruções
- 1
Pré-aqueça o forno a 175°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, a canela, o gengibre, a noz-moscada e o sal.
~2 min - 3
Em uma tigela pequena separada, misture o mel, a manteiga derretida e o extrato de baunilha até ficar bem combinado.
~1 min - 4
Despeje os ingredientes líquidos sobre os ingredientes secos e misture com uma espátula até que estejam apenas combinados, formando uma massa espessa.
~2 min - 5
Coloque pequenas porções da massa na assadeira preparada, com cerca de 5 cm de distância entre elas. A massa irá se espalhar.
~3 min - 6
Asse por 8-10 minutos, ou até que as bordas estejam douradas e os centros levemente coloridos.
~10 min - 7
Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por 5 minutos antes de transferi-los cuidadosamente para uma grade para esfriar completamente. Eles ficarão crocantes à medida que esfriam.
~5 min
Dicas
- Para um biscoito extra crocante, você pode achatar levemente as porções de massa com o verso de uma colher antes de assar.
- Guarde os biscoitos frios em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Eles são melhores quando consumidos frescos.