Bocadinhos de Crumble de Pera com Especiarias e Amêndoa

Instruções

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 190°C e forre uma assadeira com papel vegetal. (0 minutos)

2. 2

   Descasque, retire o caroço e corte as peras em cubos pequenos e uniformes. Reserve. (5 minutos)

   ~5 min
3. 3

   Numa tigela média, combine a farinha de trigo, a aveia em flocos, as amêndoas picadas, o açúcar mascavo, a canela e a noz-moscada. Misture com um batedor de arame para combinar. (2 minutos)

   ~2 min
4. 4

   Adicione a manteiga fria em cubos aos ingredientes secos. Com as pontas dos dedos ou um cortador de massa, incorpore a manteiga à mistura até obter uma textura de migalhas grossas. (3 minutos)

   ~3 min
5. 5

   Adicione as peras picadas à mistura de crumble. Mexa delicadamente para revestir os pedaços de pera com o crumble. (1 minuto)

   ~1 min
6. 6

   Coloque montes da mistura de pera e crumble na assadeira preparada, formando aglomerados em tamanho de mordida. Deixe algum espaço entre cada bocadinho. (3 minutos)

   ~3 min
7. 7

   Asse por 20-25 minutos, ou até o crumble ficar dourado e as peras tenras. (25 minutos)

   ~25 min
8. 8

   Deixe os bocadinhos arrefecerem na assadeira por alguns minutos antes de os transferir para uma grelha para arrefecer completamente. (5 minutos)

   ~5 min