Charutos de Massa Filo com Figo e Halloumi Picantes e Calda de Mel e Pimenta

Instruções

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 190°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.

   ~5 min
2. 2

   Lave e retire os talos dos figos frescos. Pique-os em pedaços pequenos. Numa tigela de mistura, combine os figos picados, as raspas de limão, a canela, o cardamomo, o sal e a pimenta. Misture bem.

   ~10 min
3. 3

   Rale o queijo halloumi na mistura de figos. Adicione os pistácios moídos e misture delicadamente para combinar.

   ~5 min
4. 4

   Desenrole a massa filo e cubra-a com um pano húmido para evitar que seque. Pegue numa folha de massa filo e pincele-a generosamente com manteiga derretida. Coloque outra folha por cima e pincele novamente com manteiga. Repita com uma terceira folha.

   ~5 min
5. 5

   Corte a massa filo em camadas em três tiras compridas iguais.

   ~2 min
6. 6

   Coloque cerca de 2 colheres de sopa do recheio de figo e halloumi numa extremidade de cada tira. Dobre as laterais da tira de massa filo para dentro sobre o recheio, e depois enrole-a bem como um charuto.

   ~15 min
7. 7

   Coloque os charutos de massa filo com a costura virada para baixo na assadeira preparada. Pincele os topos generosamente com manteiga derretida.

   ~5 min
8. 8

   Asse por 20-25 minutos, ou até a massa filo ficar dourada e crocante. Enquanto os charutos assam, aqueça suavemente o mel numa panela pequena em lume brando. Misture os flocos de pimenta vermelha.

   ~25 min
9. 9

   Retire os charutos do forno e deixe arrefecer um pouco na assadeira. Regue os charutos quentes com a mistura quente de mel e pimenta antes de servir.

   ~5 min