Pastéis de Massa Filo com Mel Picante e Feta

Instruções

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 190°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.

2. 2

   Desdobre a massa filo e corte cuidadosamente cada folha ao meio no sentido transversal. Mantenha as folhas de massa filo cobertas com uma toalha húmida para evitar que sequem.

   ~5 min
3. 3

   Derreta a manteiga numa panela pequena em lume brando.

   ~3 min
4. 4

   Noutra panela pequena, aqueça suavemente o mel com os flocos de pimenta vermelha e a canela. Mexa até ficar bem combinado. Retire do lume.

   ~5 min
5. 5

   Pegue numa meia folha de massa filo, pincele levemente com manteiga derretida. Dobre ao meio para criar um retângulo longo. Coloque uma pequena colherada de queijo feta esfarelado numa ponta. Dobre a massa filo para criar uma forma triangular, dobrando as laterais à medida que avança, semelhante a dobrar uma bandeira. Repita com a restante massa filo e feta.

   ~10 min
6. 6

   Coloque os triângulos de massa filo na assadeira preparada. Pincele os topos com a manteiga derretida restante.

   ~2 min
7. 7

   Asse por 12-15 minutos, ou até ficarem dourados e crocantes.

   ~15 min
8. 8

   Retire do forno e regue imediatamente generosamente com o mel picante. Polvilhe com pistácios picados e hortelã fresca.

   ~1 min