Halloumi Glaceado com Mel, Figos e Nozes
Este prato oferece um delicioso equilíbrio entre doce e salgado, apresentando queijo halloumi frito em frigideira, revestido com um brilhante glacê de mel. Figos frescos e nozes torradas adicionam textura e um toque de doçura frutada, criando um aperitivo ou jantar leve de inspiração grega verdadeiramente satisfatório.
Tempo de preparo
25 min
Dificuldade
Fácil
Porções
4
Calorias
350 kcal
Instruções
- 1
Corte o queijo halloumi em fatias de 1 cm de espessura. Corte os figos frescos em quartos.
~5 min - 2
Torre as nozes em uma frigideira seca em fogo médio por 2-3 minutos até ficarem aromáticas. Reserve.
~3 min - 3
Aqueça o azeite na mesma frigideira em fogo médio-alto. Adicione as fatias de halloumi e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado até dourarem e ficarem levemente crocantes.
~6 min - 4
Enquanto o halloumi está cozinhando, aqueça suavemente o mel em uma tigela pequena (você pode fazer isso no micro-ondas por 15-20 segundos ou em fogo bem baixo).
~1 min - 5
Quando o halloumi estiver dourado, regue o mel morno sobre o queijo na frigideira. Adicione os figos cortados em quartos e as folhas de tomilho fresco. Cozinhe por mais 1-2 minutos, permitindo que o mel borbulhe e doure o halloumi e os figos.
~3 min - 6
Retire do fogo, polvilhe com as nozes torradas e uma pitada de pimenta preta. Sirva imediatamente.
~1 min
Dicas
- Para uma camada extra de sabor, você pode adicionar um fio de redução de vinagre balsâmico à mistura de mel na frigideira pouco antes de servir.
- Este prato é melhor apreciado fresco, mas quaisquer sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Reaqueça suavemente em uma frigideira ou no forno.