Hash de Queijo Halloumi com Páprica Defumada
Este hash de café da manhã de inspiração mediterrânea combina o sabor salgado do queijo halloumi com a doçura terrosa de vegetais de raiz assados e um toque de páprica defumada. É um começo de dia satisfatório e saboroso, rápido de preparar e visualmente atraente.
Tempo de preparo
25 min
Dificuldade
Fácil
Porções
2
Calorias
350 kcal
Instruções
- 1
Pique o queijo halloumi em cubos de 2,5 cm.
~2 min - 2
Descasque e pique a batata doce em cubos de 1,25 cm. Pique finamente a cebola roxa e o pimentão.
~5 min - 3
Aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
~2 min - 4
Adicione os cubos de batata doce à frigideira quente. Cozinhe por 8-10 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficarem macios e levemente dourados.
~10 min - 5
Adicione a cebola roxa e o pimentão à frigideira. Cozinhe por mais 5 minutos até ficarem macios.
~5 min - 6
Misture a colher de sopa restante de azeite de oliva, páprica defumada e cominho. Tempere com sal e pimenta.
~1 min - 7
Adicione os cubos de halloumi à frigideira. Cozinhe por 3-4 minutos, virando ocasionalmente, até dourarem levemente e ficarem crocantes de todos os lados.
~4 min - 8
Misture a salsinha fresca e sirva imediatamente.
~1 min
Dicas
- Para um sabor extra, adicione uma pitada de pimenta caiena com a páprica defumada.
- Este hash é delicioso servido com um ovo frito ou pochê por cima.
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