Pétalas de Figo e Halloumi Glaceadas com Mel
Estas deliciosas pétalas mediterrânicas apresentam figos doces e geleados caramelizados com mel e um toque de vinagre balsâmico, perfeitamente complementados por queijo halloumi salgado frito na frigideira. Oferecem uma mistura harmoniosa de sabores doces e umami, tornando-os um lanche ou aperitivo irresistível.
Tempo de preparo
25 min
Dificuldade
Médio
Porções
4
Calorias
180 kcal
Instruções
- 1
Lave e corte os figos frescos ao meio.
~2 min - 2
Corte o queijo halloumi em fatias de 1 cm de espessura.
~2 min - 3
Numa panela pequena, combine o mel e o vinagre balsâmico. Aqueça suavemente em lume brando até ficar bem combinado e ligeiramente espessado. Reserve.
~5 min - 4
Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio. Adicione as fatias de halloumi e frite por 2-3 minutos de cada lado, até ficarem douradas e ligeiramente crocantes.
~6 min - 5
Adicione os figos cortados ao meio à mesma frigideira com o halloumi. Cozinhe por 1-2 minutos, permitindo que amoleçam ligeiramente.
~2 min - 6
Regue o glacé de mel e balsâmico sobre os figos e o halloumi na frigideira. Misture suavemente para cobrir.
~1 min - 7
Arrume as pétalas de figo e halloumi glaceadas com mel num prato de servir. Decore com folhas de hortelã fresca e uma pitada de pimenta preta.
~2 min
Dicas
- Para um toque extra de doçura e profundidade, adicione uma pequena pitada de canela ao glacé de mel e balsâmico.
- Sirva imediatamente enquanto o halloumi estiver quente e ligeiramente derretido para a melhor experiência de textura e sabor.