Figos Recheados com Azeitonas Kalamata e Queijo Feta com Glacê de Mástique

Instruções

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 190°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.

2. 2

   Lave e seque delicadamente os figos frescos. Usando uma faca pequena, corte cuidadosamente a ponta de cada figo e, em seguida, faça um corte em cruz do topo até cerca de dois terços do caminho para baixo, criando quatro "pétalas" que podem ser gentilmente abertas.

   ~10 min
3. 3

   Retire o caroço das azeitonas Kalamata se já não o tiverem e pique-as grosseiramente. Esfarele o queijo feta em uma tigela pequena.

   ~5 min
4. 4

   Na tigela com o feta, adicione as azeitonas picadas, o orégano fresco picado e a pimenta do reino. Misture delicadamente para combinar.

   ~2 min
5. 5

   Com cuidado, coloque a mistura de feta e azeitona nos figos abertos, pressionando gentilmente para baixo.

   ~8 min
6. 6

   Arrume os figos recheados na assadeira preparada.

   ~1 min
7. 7

   Asse por 15 a 20 minutos, ou até que os figos estejam macios e ligeiramente caramelizados, e o feta comece a derreter.

   ~20 min
8. 8

   Enquanto os figos assam, prepare o glacê de mástique. Em uma tigela pequena, combine o mel, o suco de limão e as lágrimas de mástique. Mexa até que as lágrimas de mástique comecem a se dissolver. Se o mástique for difícil de dissolver, aqueça suavemente a mistura por alguns segundos no micro-ondas ou em fogo muito baixo, tomando cuidado para não ferver.

   ~5 min
9. 9

   Assim que os figos estiverem assados, retire-os do forno. Regue generosamente cada figo recheado com o glacê de mástique.

   ~1 min
10. 10

    Sirva quente.