Kofta de Figo e Noz Glaceado com Mel

Instruções

1. 1

   Pique finamente os figos frescos, as nozes, meia cebola e a salsa. Coloque-os em uma tigela de mistura.

   ~10 min
2. 2

   Adicione a farinha de rosca, o ovo, a canela, o sal e a pimenta do reino à mistura de figos. Misture bem até que tudo esteja combinado e uma massa coesa se forme.

   ~5 min
3. 3

   Molde a mistura em pequenas koftas do tamanho de uma mordida (formato de almôndega). Tente cerca de 2.5-4 cm de diâmetro.

   ~10 min
4. 4

   Aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio. Coloque cuidadosamente as koftas na frigideira, certificando-se de não superlotar. Cozinhe por 4-5 minutos de cada lado, até dourarem e cozinharem por dentro.

   ~10 min
5. 5

   Enquanto as koftas fritam, prepare o glacê. Em uma panela pequena, combine o mel e o suco de limão. Aqueça suavemente em fogo baixo até que o mel derreta e a mistura fique lisa. Não ferva.

   ~3 min
6. 6

   Assim que as koftas estiverem cozidas, retire-as da frigideira e coloque-as em um prato de servir. Regue as koftas com o glacê morno de mel e limão.

   ~2 min