Espetinhos de Queijo Halloumi com Limão e Ervas e Figos Glaceados com Mel
Cubos de queijo halloumi grelhados são marinados em uma mistura cítrica de limão e ervas, depois espetados em palitos com figos doces e maduros. Um fio de mel realça a doçura natural dos figos para uma explosão deliciosa de salgado-doce e umami.
Tempo de preparo
30 min
Dificuldade
Fácil
Porções
4
Calorias
350 kcal
Instruções
- 1
Corte o queijo halloumi em cubos de aproximadamente 2,5 cm. (2.5 cm)
~5 min - 2
Lave e corte os figos frescos ao meio.
~2 min - 3
Em uma tigela, misture o suco de limão, o azeite, o orégano fresco picado, o tomilho fresco picado, o alho picado, o sal e a pimenta do reino. Isso forma a marinada.
~3 min - 4
Adicione os cubos de halloumi à marinada e misture delicadamente para cobrir. Deixe marinar por pelo menos 10 minutos.
~10 min - 5
Espete os cubos de halloumi marinados e as metades de figo em espetinhos, alternando entre os dois. Tente usar 2-3 cubos de halloumi e 2 metades de figo por espetinho.
~5 min - 6
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione os espetinhos à frigideira quente e cozinhe por 3-4 minutos de cada lado, até que o halloumi esteja dourado e ligeiramente crocante, e os figos estejam amolecidos.
~8 min - 7
Regue os espetinhos com mel durante o último minuto de cozimento.
~1 min - 8
Sirva imediatamente.
Dicas
- Para um sabor extra, você pode grelhar esses espetinhos em vez de grelhar na frigideira. Certifique-se de que as grades da sua grelha estejam bem untadas para evitar que grudem.
- Os espetinhos restantes podem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Reaqueça delicadamente em uma frigideira ou no forno para obter melhores resultados.