Mini Pimentões Recheados com Feta e Azeitonas
Estes vibrantes mini pimentões são recheados com uma mistura picante de queijo feta salgado, azeitonas salmouradas e ervas aromáticas. Eles formam um lanche perfeito, leve e saboroso, que captura a essência dos sabores mediterrâneos.
Tempo de preparo
20 min
Dificuldade
Fácil
Porções
4
Calorias
85 kcal
Instruções
- 1
Lave os mini pimentões doces. Corte-os ao meio no sentido do comprimento e remova as sementes e as membranas.
~5 min - 2
Pique finamente as azeitonas Kalamata e a salsinha fresca.
~3 min - 3
Em uma tigela pequena, combine o queijo feta esmigalhado, as azeitonas picadas, a salsinha picada, o orégano seco, o azeite de oliva e uma pitada de pimenta do reino.
~2 min - 4
Misture os ingredientes completamente até obter uma mistura homogênea.
~1 min - 5
Coloque a mistura de feta e azeitonas em cada metade de mini pimentão.
~5 min - 6
Arrume os pimentões recheados em um prato de servir e sirva imediatamente.
Dicas
- Para um recheio mais cremoso, você pode amassar levemente o queijo feta com um garfo antes de misturar.
- Estes podem ser preparados com algumas horas de antecedência e guardados na geladeira, mas é melhor recheá-los mais perto da hora de servir para uma frescura ideal.